La carte
Plat du jour
Disponible du jeudi midi au samedi soir
Caille des Vosges de Bertrimoutier / mousseline de céléri au beurre noisette / jus réduit à la sariette
28€
les planches
Fromages du moment 12 €/personne
Charcuteries du moment 11 €/personne
Mixtes 14€/personne
la grignote
Velouté de petits pois / prosciutto di Parma / noix torréfiées
15€
Pâté croûte maison / sucrine croquante
16€
Tataki de thon rouge / pickles de légumes
17€
La déclinaison des 3 grignotes 19€
le chaud
Côtelettes d’agneau français / semoule aux épices douces / légumes grillés
26€
Filet de bar / asperges d’Autreville / sauce hollandaise
27€
Filet de boeuf Lorrain / écrasé pomme de terre à l’ail des ours / barigoule d’artichauts
27€
La déclinaison des 3 chauds 29€
le sucré
Finger chocolat / caramel / cacahuètes
9€
Pavlova / mousse fraise Valrhona / rhubarbe confite
9€
Crème brûlée vanille de Madagascar
9€
La déclinaison des 3 sucrés 12€
la cave
Une sélection de vins au verre et en bouteille vous est proposée par Jacques.
N’hésitez pas à nous demander conseil.
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