La carte
Plat du jour
Disponible du jeudi midi au samedi soir
Poitrine de cochon confite, pomme de terre grenaille, sucrine braisée, sauce barbecue
29€
les planches
Fromages du moment 12 €/personne
Charcuteries du moment 11 €/personne
Mixtes 14€/personne
la grignote
Oeuf parfait à 64 °C façon meurette / espuma oignon Roscoff
17€
Carpaccio Saint-Jacques / vinaigrette thaï / condiment concombre et sésame
19€
Panna cotta d’asperges vin jaune / jambon cru / crumble aux amandes
18€
La déclinaison des 3 grignotes 20€
le chaud
Filet de lieu jaune / polenta crèmeuse / asperges d’Autreville / sabayon crustacés
29€
Rable de lapin farci au chorizo / carottes en texture / crème chorizo
28€
Filet de boeuf Lorrain / pommes dauphine / jus aux herbes torréfiées
30€
La déclinaison des 3 chauds 29€
le sucré
Chou croustillant / rhubarbe confite au gin / crème vanillé corsée
10€
Salade de mangue et fraises / liqueur de sureau / sablé breton
10€
Fondant au chocolat chaud / mousse praliné / caramel au miso
10€
La déclinaison des 3 sucrés 12€
la cave
Une sélection de vins au verre et en bouteille vous est proposée par Jacques.
N’hésitez pas à nous demander conseil.
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